Oishi 18 on japanilainen ravintola, joka tarjoaa rajattomasti sushia – tuoreena tilauksesta, ei buffetista. Istut alas, valitset mitä haluat syödä, ja keittiö valmistaa sushin paikan päällä – kauniisti lautaselle aseteltuna ja täynnä makua. Konsepti yhdistää buffetin runsauden ja huippulaatuisen sushibaarin tarkkuuden. Siksi ihmiset eivät saa tarpeekseen.
Kaikki alkoi Kalliossa vuonna 2018, kun perustajat halusivat ravistella Helsingin sushikulttuuria. Sen sijaan että kala ladottaisiin kylmänä linjastoon, he loivat älykkäämmän tavan: jokainen pala valmistetaan ajatuksella. Ja se toimi. Nyt Oishi 18 toimii jo kolmessa kaupunginosassa – jokaisella omat fiiliksensä, mutta sama perusajatus: tarjoa loistavaa sushia, pidä se tuoreena, tee siitä hauskaa.
Miksi kaikki puhuvat Oishi 18?
Oishi 18 ei ole tavallinen sushipaikka. Ei liukuhihnoja, ei kuivaa buffettisushia. Täällä kaikki tehdään tuoreena tilauksesta, ja silti voit syödä niin paljon kuin jaksat. Kuulostaa unelmalta? Sitä se melkein onkin.
Kalliossa syntynyt idea oli yksinkertainen mutta nerokas: rajoittamaton määrä käsin tehtyä sushia, suoraan pöytään. Tilaat kierroksittain, ja annokset saapuvat vasta valmistettuina, juuri sinulle. Sama laatu on säilynyt myös Töölön ja Katajanokan toimipisteissä.
Tämä on sitä sushia, jota rakastat – ilman korkeaa hintaa tai buffetin pettymyksiä.
Missä Oishi 18 sijaitsee?
Kolme tunnelmallista sijaintia tekevät Oishi 18\:sta helposti saavutettavan:
- Töölö – Avoinna iltaisin, täydellinen illalliselle
- Kallio – Alkuperäinen, auki lounaalla ja illalla
- Katajanokka – Myös lounas- ja illallistarjonta
Kaikissa pisteissä toimii paikan päällä ruokailu, nouto ja kuljetus Woltin tai Foodoran kautta. Sisustus on rento, selkeä ja keskittyy olennaiseen – hyvään ruokaan ja fiilikseen.
Aukioloajat vaihtelevat hieman, joten tarkista ne etukäteen osoitteessa oishi18.fi, tai varaa pöytä varsinkin viikonloppuiltoina.
Näin homma toimii
Tilaat sushia kierroksittain, ja kaikki tehdään tuoreena juuri sinulle. Lounaalla saat jopa 50 palaa hintaan noin 14,90 €. Illalla raja nousee 75 palaan hintaan noin 26,90 €. Annokseen kuuluu myös misokeitto ja lisuke, kuten merileväsalaatti tai edamame-pavut.
Jos jätät sushia syömättä, peritään noin 1 € per pala – mikä ohjaa tilaamaan sopivasti ja vähentää hävikkiä. Fiksua, ja saa arvostamaan jokaista suupalaa enemmän.
Mitä listalta löytyy?
Klassikot löytyvät: lohinigiri, avokadomaki ja katkarapugunkan. Mutta Oishi 18 ei jää siihen.
Listalla on grillattua lohta limemajoneesilla, tulisia gunkaneita, tofusushia ja vegaanisia maki-rullia, joissa on esimerkiksi misossa marinoituja edamamepapuja. Ei mitään tylsiä kurkkumakeja – vaan oikeasti maukasta kasvisvaihtoehtoa.
Lämmintä tekee mieli? Tarjolla on myös ramenia ja teriyakiriisiä. Noutoon tai kotiinkuljetukseen sopivat valmiit setit kuten Lohen ystävä tai Iso lounassetti .
Mitä ihmiset oikeasti sanovat?
Arviot puhuvat puolestaan.
Googlessa Oishi 18 saa keskimäärin 4,1 tähteä – kiitosta tulee tuoreudesta ja hinta-laatusuhteesta. TripAdvisorissa ja Facebookissa ylistetään tunnelmaa ja ruokaa. Vegaanit puolestaan ovat ihastuneet tarjontaan HappyCow’n puolella – harvoin löytyy näin monipuolista kasvis-sushia.
Ruuhka-aikoina saattaa joutua odottamaan hieman enemmän, mutta lähes kaikki sanovat sen olevan sen arvoista. Hyvä sushi vaatii aikaa.
Ei pelkkää hypeä
Oishi 18 osoittaa, ettei huippusushin tarvitse maksaa maltaita. Täällä saat laadukasta ruokaa, hyvällä hinnalla ja rennossa tunnelmassa – ja siksi paikka saa jatkuvasti uusia faneja.
Olitpa sitten ison lounaan tarpeessa, treffeillä tai vain hemmottelemassa itseäsi, Oishi 18 on varma valinta.
🧭 Varaa pöytä tai tarkista lista: oishi18.fi
📲 Seuraa Instagramissa: @oishi18sushibar
