Lauri Kaivoluoto on suomalainen kokki, ravintolayrittäjä ja sosiaalisen median persoona, joka tunnetaan parhaiten Vantaalla sijaitsevasta Ravintola Backaksesta. Hän rakensi uransa ravintolakeittiöissä ennen yrittäjäksi ryhtymistään parikymppisenä, ja myöhemmin sosiaalinen media teki hänet tunnetuksi ympäri Suomea. Vuonna 2026 Kaivoluoto pyörittää edelleen Backasta ja esiintyy parhaillaan Erikoisjoukoissa.
Pikatiedot
| Tieto | Informaatio |
| Koko nimi | Lauri Kaivoluoto |
| Syntynyt | Kesällä 1993 |
| Syntymäpaikka | Hakaniemi, Helsinki |
| Kasvoi | Klaukkalassa |
| Ammatti | Kokki, ravintolayrittäjä, tapahtumayrittäjä ja sisällöntuottaja |
| Koulutus | Ravintolakoulu Perho, 2009–2011, Eiran Aikuislukio, 2009–2011 |
| Varusmiespalvelus | Puolustusvoimat, korpraali vuonna 2013 |
Hän syntyi Helsingissä mutta kasvoi Klaukkalassa
Kaivoluoto syntyi Hakaniemessä Helsingissä kesällä 1993 keskiluokkaisen perheen toisena lapsena. Hänen lapsuutensa siirtyi pian pois kaupunkielämästä. Hänen vanhempansa halusivat rauhallisemman ympäristön ja muuttivat perheen omakotitaloon Klaukkalaan.
Elämä siellä oli yksinkertaista. Joulukuussa 2025 Iltalehden haastattelussa Kaivoluoto muisteli, että heidän talossaan ei alun perin ollut juoksevaa vettä. Perhe käytti vettä omasta kaivostaan.
”Minun täytyy nostaa hattua vanhemmilleni. He työskentelivät Klaukkalassa Helsingin keskustassa. Meidän rintamamiestalossamme oli oma kaivo, josta otimme vettä peseytymiseen ja muihin asioihin.”
Jälkikäteen hän vitsaili myös ymmärtäneensä viimein, miksi he kävivät hänen nuoruudessaan niin usein uimahallissa.
Vaikka olosuhteet olivat vaatimattomat, Kaivoluoto on kuvaillut lapsuuttaan turvalliseksi ja onnelliseksi.
Hänen teinivuotensa kuluivat traktoreiden, mopojen ja elämäntyylin parissa, joka tuntui paljon maaseutumaisemmalta kuin Helsingin ravintolamaailma, johon hän myöhemmin siirtyisi.
Hänen vanhempansa antoivat hänelle kahdenlaista motivaatiota
Kaivoluoto on pitänyt suurimman osan perhettään koskevista yksityiskohdista yksityisinä, mutta hän on puhunut lämpimästi molempien vanhempiensa vaikutuksesta.
Hänen äidillään oli oma ammatillinen uransa, mutta hän kokeili jatkuvasti myös uusia liikeideoita. Laurin mukaan hän oli eri aikoina mukana hevostalleissa, leirintäalueyrityksessä, jäätelökioskissa, kahviloissa ja pienimuotoisessa catering-toiminnassa.
Tuo esimerkki jäi hänen mieleensä.
Samassa vuoden 2025 Iltalehden haastattelussa Kaivoluoto kertoi, että hänen äitinsä monien erilaisten asioiden tekemisen näkeminen auttoi häntä uskomaan, että hänkin voisi lopulta luoda jotain omaa.
Hänen isänsä on esiintynyt julkisuudessa vielä vähemmän.
Marraskuussa 2019 Lauri kuitenkin jakoi harvinaisen Instagram-vertailukuvan, jossa hänen isänsä oli 27-vuotias ja hän itse 26-vuotias.
Hän kirjoitti:
“Isäni 27-vuotiaana ja minä 26-vuotiaana.”
Kaivoluoto kertoi perineensä onnekseen isältään hyvän ulkonäön, silmät, paksut hiukset ja rakkauden punaviiniin, mutta myös tärkeämpiä asioita: vahvan työmoraalin, karisman ja moraalisen kompassin.
Tuosta työmoraalista tuli myöhemmin yksi Laurin persoonallisuuden vahvimmista puolista — vaikka hänen täytyi lopulta oppia, ettei kovempi työskentely ollut aina ratkaisu.
Hän aloitti työskentelyn teini-iässä
Kaivoluoto ei kerro suunnitelleensa ruokaan liittyvää uraa tarkasti lapsuudesta lähtien. Hän astui ravintolamaailmaan hyvin yksinkertaisesti.
Noin 14- tai 15-vuotiaana hän aloitti työskentelyn astianpesijänä. Sitten yhdeksännellä luokalla Klaukkalan yläkoulussa tapahtui hetki, joka auttoi ohjaamaan häntä kohti ammattikokkausta.
Kaivoluoto muisteli myöhemmin, että kotitaloustunnilla sattuneen epäonnistumisen jälkeen hänen opettajansa sanoi, ettei hänestä todennäköisesti koskaan tulisi kokkia.
Sen sijaan että kommentti olisi lannistanut hänet, sillä oli päinvastainen vaikutus.
Vuonna 2024 Suomen Yrittäjien haastattelussa Lauri muisteli ajatelleensa, että ehkä hänen pitäisi sittenkin hakea ravintolakouluun. Hän sanoi myös, että päästyään ravintola-alalle hän ei oikeastaan koskaan lähtenyt sieltä.
Perho avasi oven ammattikeittiöihin
Vuonna 2009 Kaivoluoto aloitti opinnot Ravintolakoulu Perhossa. Hänen LinkedIn-profiilissaan mainitaan myös Eiran Aikuislukio samalta ajanjaksolta 2009–2011.
Yksi hänen ensimmäisistä ammatillisista kokemuksistaan tuli harjoittelusta GW Sundmansissa Helsingin Etelärannassa. Siellä hän tapasi kokkeja, jotka tekivät häneen pysyvän vaikutuksen.
Yksi heistä oli Eero Vottonen, jonka Kaivoluoto on myöhemmin nimennyt yhdeksi esikuvistaan. Toinen oli Teemu Laurell.
Lauri on muistellut olleensa nuori harjoittelija ja seuranneensa Laurellia tarkasti. Pienetkin opetukset jäivät hänen mieleensä, mukaan lukien Laurellin opetus omenamehun valmistamisesta.
Vuosia myöhemmin Kaivoluoto sanoi, että nuo muistot vaikuttivat siihen, miten hän itse kohtelee nuoria harjoittelijoita. Hän muistaa, kuinka suurelta ja pelottavalta ammattikeittiö voi tuntua, kun on vasta aloittamassa.
Hän valmistui Perhosta kokiksi vuonna 2011.
Hänen uransa eteni nopeasti valmistumisen jälkeen
Kaivoluoto ei joutunut odottamaan vastuuta pitkään. Hänen LinkedIn-profiilinsa mukaan hänestä tuli Tilausravintola Kuninkaan Lohet Oy keittiömestari Vantaalla vuonna 2012. Hän työskenteli siellä heinäkuuhun 2015 asti.
Vastuu tuli nopeammin kuin hänen johtamiskokemuksensa. Kaivoluoto on myöntänyt, että hän huomasi yhtäkkiä johtavansa keittiötiimiä, vaikka kukaan ei ollut oikeastaan opettanut hänelle ihmisten johtamista.
Hän korvasi puuttuvan kokemuksen innostuksella ja pitkillä työpäivillä. Tuolloin hän uskoi, että kovempi työskentely voisi ratkaista lähes kaiken.
Varusmiespalvelus osui hänen uransa alkuvaiheeseen
Vuonna 2013, rakentaessaan vielä ravintolauraansa, Kaivoluoto suoritti palveluksen Puolustusvoimissa. Hänen LinkedIn-profiilinsa mukaan hänen sotilasarvonsa oli korpraali.
Kun vuodet Kuninkaan Lohilla olivat ohi, seurasi uusi vaihe. Vuosina 2015–2016 Kaivoluoto työskenteli Opteamin henkilökohtaisena kokkina.
Hän teki myös ruoka- ja catering-töitä ympäri Suomea, mukaan lukien häitä, yritystapahtumia ja muita tilapäisiä tehtäviä.
Nuo työt toivat enemmän kuin vain tuloja.
Yrittäjyys alkoi ennen Backasta
Kaivoluodon ensimmäinen askel yrittäjyyteen tuli vuonna 2016. Hän perusti Tmi Lauri Kaivoluodon, joka pysyi aktiivisena helmikuuhun 2023 asti. Kesäkuussa 2016 hänestä tuli myös Kuninkaan Erän yrittäjä.
Yritys yhdisti ruoan, suomalaisen luonnon, metsästyksen ja ulkoilukokemukset. Metsästys itsessään tuli hänen elämäänsä yllättävän myöhään.
Vuonna 2026 Liha ja ruoka -lehden haastattelussa Kaivoluoto kertoi, ettei hän kasvanut metsästäjäksi. Hänen kiinnostuksensa alkoi aikuisena, koska kokkina hän halusi ymmärtää raaka-aineita syvällisemmin ja tietää, mistä ruoka todella tuli.
Backaksesta tuli kaiken muuttanut uhkapeli
Suurin käännekohta saapui pian sen jälkeen. Backaksen kartanolle Pakkalaan, Vantaalle, etsittiin yrittäjiä kehittämään toimintaa, ja Kaivoluoto kumppaneineen päätti hakea mukaan.
Heidät valittiin.
LinkedIn-profiilinsa mukaan Lauri ryhtyi virallisesti Ravintola Backaksen yrittäjäksi elokuussa 2017. Hän oli tuolloin vasta noin 24-vuotias.
Hän tunsi keittiöt ja ravintolatyön, mutta suuremman yrityksen pyörittäminen oli aivan toinen maailma.
Taloudet, henkilöstöhallinto, pitkän aikavälin suunnittelu ja suuret taloudelliset riskit olivat kaikki asioita, jotka hänen täytyi nyt oppia tekemällä.
Riski oli todellinen.
Joulukuun 2025 Iltalehden haastattelussa Kaivoluoto kertoi, että hänen oma asuntonsa, vanhempiensa omakotitalo ja isovanhempiensa asunto asetettiin yrityksen vakuudeksi, kun he yrittivät saada toiminnan toimimaan.
Se oli valtava uhkapeli vielä parikymppiselle ihmiselle.
Ensimmäiset vuodet olivat kuluttaa hänet loppuun
Menestys tuli nopeasti, mutta niin tuli myös paine. Kaivoluoto on kertonut työskennelleensä noin kolmen vuoden ajan suunnilleen 100 tuntia viikossa.
Hän työskenteli Backaksessa ja otti edelleen vastaan catering-töitä aina, kun niitä tuli. Joinakin öinä hän väsyi työkeikalta matkustaessaan niin paljon, että hänen oli yksinkertaisesti pysähdyttävä ja nukuttava ennen paluuta töihin.
Vähitellen työ otti kaiken muun paikan.
Ystävät juhlivat syntymäpäiviä ilman häntä.
Perheaika katosi.
Hänen parisuhteensa kärsi.
Vuosia myöhemmin Kaivoluoto alkoi uskoa, että hän oli todennäköisesti palanut loppuun, vaikka ei tuolloin ymmärtänyt sitä.
Hänen pitkä parisuhteensa päättyi työn hallitessa hänen elämäänsä
Kaivoluoto oli pitkässä parisuhteessa noiden intensiivisten vuosien aikana, mutta hän on pitänyt entisen kumppaninsa henkilöllisyyden yksityisenä. Samassa Iltalehden haastattelussa hän muisteli hetkeä, jolloin hänen kumppaninsa yksinkertaisesti ilmoitti muuttavansa pois.
Hänen reaktionsa kertoo paljon siitä, kuinka syvästi työ oli vallannut hänen elämänsä.
Sen sijaan että hän olisi järkyttynyt muuttamaan toimintaansa välittömästi, Lauri ajatteli sen olevan ymmärrettävää — koska hän oli tuskin koskaan kotona.
Hän palasi aiheeseen Aki Linnanahde Talk Show’ssa elokuussa 2026 ja kertoi, että hänen pakkomielteensä työhön oli vahingoittanut paitsi parisuhdetta myös ystävyyssuhteita ja perhesiteitä.
Korona pakotti hänet pysähtymään
Kun koronaviruspandemia saapui, ravintolatoiminta pysähtyi yhtäkkiä. Backakselle se loi pelottavan taloudellisen tilanteen.
Laurille henkilökohtaisesti siitä tuli odottamaton käännekohta. Hän on kertonut, että ennen koronaa yrityksestä oli tullut lähes koko hänen identiteettinsä.
Jälkikäteen hän on jopa kuvannut pakotettua pysähdystä asiaksi, joka saattoi pelastaa hänet. Ensimmäistä kertaa vuosiin hänellä ei ollut muuta vaihtoehtoa kuin hidastaa.
Tuo tauko avasi myös oven uralle, joka tekisi hänet tunnetuksi paljon Vantaata laajemmin.
Sosiaalinen media teki hänestä tunnetun ympäri Suomea
Kaivoluoto alkoi kokeilla sosiaalista mediaa pandemian aikoihin ja alkoi suhtautua siihen paljon vakavammin ravintoloiden kamppaillessa. Aluksi sosiaalinen media oli osittain tapa puhua hänen tilanteestaan ja mainostaa Backasta. Sitten ruokavideoista tuli yhä tärkeämpiä.
Hänen tyylinsä erottui, koska se ei ollut siloteltu tai etäinen. Lauri puhui kuin työskentelevä ravintoloitsija. Hän esitteli ruokaa, selitti virheitä, puhui rekrytoinnista ja keskusteli avoimesti rahasta. Hän oli valmis kertomaan seuraajille, kun liiketoiminta oli vaikeaa, sen sijaan että olisi teeskennellyt kaiken olevan täydellistä.
Tuo suora tyyli toimi, ja hän sai valtavan määrän seuraajia sosiaalisessa mediassa, mukaan lukien Instagramissa ja TikTokissa.
Vuodesta 2026 tuli läpimurtovuosi sosiaalisen median ulkopuolella
Kun hänen verkkoyleisönsä kasvoi, uusia mediamahdollisuuksia seurasi. Kaivoluoto liittyi Vantaan kaupungin Vantastic-podcastiin, jota hän lopulta juonsi yhdessä koomikko Ali Jahangirin kanssa.
Vuonna 2026 hän aloitti myös Ruokacastin juontamisen yhdessä kokki Harri Syrjäsen kanssa. Podcast antaa kahdelle kokille tilaa puhua ruoasta, ravintoloista ja omista kokemuksistaan alalla samalla, kun he valmistavat erilaisia ruokia.
Maaliskuussa Kaivoluoto palkittiin Paras muutoksentekijä -tunnustuksella Suomen 50 parasta ravintolaa -alan palkintojen yhteydessä. Huhtikuussa hänet valittiin Ruokalähettiläs 2026 -tunnustuksen saajaksi.
Hän esiintyy parhaillaan Erikoisjoukoissa
Hänen julkinen uransa on nyt siirtynyt kokonaan ruoan ulkopuolelle. Syksyllä 2026 Kaivoluoto esiintyy Erikoisjoukkojen kuudennella kaudella.
Hän ilmoitti osallistumisestaan elokuussa 2026 Instagram-julkaisulla:
”Osallistun Erikoisjoukkojen seuraavalle kaudelle.”
Kausi alkoi 3. syyskuuta 2026 Nelosella ja Ruudussa. Kaivoluodolle ohjelma liittyy kiinnostavalla tavalla myös hänen aiempaan elämäänsä.
Hän uskoi aiemmin, että menestys tarkoitti itsensä loputonta puskemista.
Nyt, loppuunpalamisen, eron ja omien rajojensa oppimiseen kuluneiden vuosien jälkeen, hän osallistui ohjelmaan, joka on suunniteltu testaamaan noita rajoja uudelleen — mutta täysin eri tavalla.
Backaksesta on kasvanut miljoonien eurojen liiketoiminta
Riski, jonka Kaivoluoto ja hänen kumppaninsa ottivat parikymppisinä, kehittyi lopulta suureksi kokonaisuudeksi. Suuren osan Backaksen liiketoiminnasta taustalla oleva Tunturilapin Rautu Oy raportoi vuonna 2025 noin 3,17 miljoonan euron liikevaihdon.
Sen liikevoitto oli noin 381 000 euroa, kun taas tilikauden tulos oli noin 295 000 euroa. Kaivoluodolla on myös LK Tuotanto Oy, jonka liikevaihto oli 69 000 euroa vuonna 2025.
Hänen yksityiselämänsä on paljon rauhallisempaa kuin työelämänsä
Vaikka Kaivoluoto on poikkeuksellisen avoin liiketoiminnastaan, hän pitää ihmissuhteensa paljon yksityisempinä.
Aiemman pitkäaikaisen parisuhteensa päätyttyä hän kertoi Iltalehdelle joulukuussa 2025 asuvansa yksin kaksiossa Vantaan Martinlaaksossa ja olevansa tyytyväinen elämäänsä.
Sen jälkeen hänet on toistuvasti yhdistetty julkisuudessa radiojuontaja Karoliina Tuomiseen. Huhut alkoivat sen jälkeen, kun kaksikko nähtiin yhdessä, ja kasvoivat myöhemmin, kun seuraajat huomasivat yhtäläisyyksiä heidän sosiaalisen median videoidensa taustoissa.
Kaksikko esiintyy myös samalla Erikoisjoukkojen kaudella. Kumpikaan ei kuitenkaan ole vahvistanut julkisesti seurustelusuhdetta.
